Mater
Pet Nat Rosé Brut Nature
Brut NatureFresco e sapidoMetodo ancestrale
L’espressione più viva e naturale del rosé. MATER Pet Nat Rosé Brut Nature nasce da una vinificazione spontanea e artigianale, che esalta la freschezza del frutto e l’autenticità del territorio di San Gimignano. Un vino rifermentato in bottiglia, diretto, vibrante, senza compromessi.
Note di degustazione
Colore rosa intenso con bollicine fini e persistenti. Al naso è aromatico, fragrante e penetrante, con sentori di frutta fresca e fiori. Al palato è sapido, scorrevole, di grande freschezza, con una chiusura pulita e dissetante.
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo, formaggi freschi e morbidi, salumi, fritti.
Perché sceglierlo
MATER è un rosé autentico, vivo, contemporaneo, pensato per chi cerca un vino immediato ma non banale. La sua freschezza, unita alla rifermentazione naturale, lo rende perfetto per momenti conviviali e informali. Un vino che parla di libertà e territorio.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione:Vino Spumante Rosato
- Vitigno: Sangiovese, Canaiolo
- Zona di produzione: San Gimignano (Toscana)
- Suolo: Collinare, sabbie ocracee plioceniche e concrezioni calcaree
- Altitudine: 210–280 m s.l.m.
- Microclima: Umido in inverno/primavera, caldo secco in estate
- Densità d’impianto: 4.500 viti/ha
- Resa: 20 hl/ha
- Forma di allevamento:Guyot e cordone speronato.
- Vendemmia: Anticipata
- Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice con raffreddamento delle vinacce. Prima fermentazione sui lieviti fini e rifermentazione in bottiglia per 3 mesi
- Gradazione alcolica: 11,5% vol
- Temperatura di servizio: 7 °C
